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【钢城文苑】那一抹悠悠的粽叶香
发布日期:2020-06-17    作者:陈乐    
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    常听老人们五月五,是端午。小时候,最期待过节,元宵节可以吃汤圆,中秋节可以吃月饼,而端午节,则可以吃到香甜软糯。粽子,既可以当作时令点心,又是端午节必不可少的节庆食物。

    棕子香,香厨房。艾叶香,香满堂。当夏天到来,步入五月份,端午,便缓缓而至。端午节是中华民族的传统节日,端午往伴随着炎炎夏日而来,而粽子清甜的香气,吸入鼻端,身上仿佛也变得清爽了。粽子作为我们中华民族的传统美食,备受欢迎。

【钢城文苑】那一抹悠悠的粽叶香

    端午节有很多习俗,吃粽子、佩戴香包,饮雄黄酒、在家门口挂艾草、水上划龙舟……而提起端午,最让人心之向往的,是那大街小巷飘荡着的清甜的粽子香。

    我不是很喜欢吃甜食,却对粽子情有独钟。我喜欢艾草独特的气味,带着微微的苦涩,又有着淳厚的草木气息。甜腻绵软的豆沙馅、肉香浓厚的大肉馅、蛋香浓郁的蛋黄馅、甜蜜可口的蜜枣馅,丰富多料的五仁馅……每一种口味的粽子,都有各自的特色,吃一口便令人回味无穷。

    小时候,我的奶奶总会用彩色的丝线编成链绳,系在我的小小手腕上。五色丝线还可以用来缠小粽子形状的香囊,奶奶用各色丝线和光滑带花的料子缝制的香囊都玲珑精致,样式多样,有元宝形的,有荷花形的,更多的是小粽子形,香囊里头装了香料,一个一个串起来,分别送给我们这些小孩子,挂在书包上。拿到奶奶亲手缝制香囊的我们都兴奋无比,伴随着美好的心情度过一整天。

    欧阳修写过一篇描写端午的词,我很喜欢:五月榴花妖艳烘。绿杨带雨垂垂重。五色新丝缠角粽。金盘送。生绡画扇盘双凤。正是浴兰时节动。菖蒲酒美清尊共。叶里黄骊时一弄。犹瞢忪。等闲惊破纱窗梦。这首词上片写了端午的风俗,饮雄黄酒、吃粽子、沐浴等,而下片则写到了角粽,煮熟了盛在瓷盘里端给闺中女子享用。避开详尽的抒情不谈,单是提到了粽子,端午的味道就纸张间满溢出来了。

    而端午节为什么一定要吃粽子呢?粽子和端午节的来源又有什么关系呢?

    在中华上下五千年的历史中,出现过一个伟大的人物,他的名字叫屈原。现在屈原的名字已流传甚广。 根据史料记载,屈原投江自杀后,楚国人民为了哀悼他,便在每年端午以竹筒盛上糯米投于水中祭吊。屈原投江而亡,震撼着人们心灵。而后,粽子又经历了一段长长的发展历史。唐宋时代,都城长安出现了专门制作粽子都店铺,据说做出来的粽子相当美味,技艺达到了一定水平。到了宋代,就有“艾香粽子”,艾叶浸米裹成。明弘治年间,就用芦叶裹粽子,粽馅更多了。

    人们包制粽子,品尝这一美味,是在以中华民族内在的独特方式寄托对伟人的思念,从滔滔汨罗端,到如今的大江南北广泛流传,从屈原生活的那片土地那个年代,到现如今,祭祀屈原的习俗沿袭至今。汨罗粽,成为了端午节的标志。

    自喻为香草美人的屈原,不止引领了楚文化的发展,更引领了中华文化的发展。 先祖的智慧为我们所沿用,逝者如斯夫,不舍昼夜。历史的进程我们无法阻拦,可屈原的精神,并没有随着时间的流逝而变得暗淡,反而经过光阴的沉淀和洗涤变得越发熠熠生辉。历朝历代,我们都以特定的方式来寄托诉说着对屈原的思念。在汨罗江的不绝的水流声中,屈原的那颗赤诚的忠于国家的心,已伴着端午这个特殊的节日化作一股强烈的精神力量,注入炎黄子孙的骨髓里,启发着一代又一代的青年人。

    不止端午,无论哪个节日,都有其独特的意义。中华民族在几千年的文明传承中形成的完整的节日体系,凝结着中华的文化情感。现如今的端午节,不仅是纪念屈原的一种形式,不仅是孩童眼中的热闹,不仅是成人心灵的一场放松。不仅是那一抹悠悠的粽叶香,它更是被作为一种文化来弘扬。

    愿我们也能成为和屈原一样的人,心忧天下、勇于担当,日常生活中也要注重修身修心修性。保持高洁情操,避免流于世俗的聒噪与喧嚣。

    愿中华民族的精神之花,在这个端午绽放烂。无论端午粽子凝聚着的是和家人团聚的欢乐,还是对伟大诗人屈原的思念,亦或是求平安、禳解灾异的的美好愿景,层层粽叶包裹的是不变的传统美味,我们都在寻找,是那一抹悠远的粽香。(炼钢厂   陈乐)